Gladudengluten.dk er en dansk blog dedikeret til alt det, der handler om et liv uden gluten – men med masser af smag, glæde og fællesskab. Bloggen henvender sig både til personer med cøliaki, glutenintolerance og dem, der vælger en glutenfri livsstil af andre årsager. Det er et levende onlineunivers, hvor mad, oplevelser, produkter og personlige historier smelter sammen i en jordnær og inspirerende tone.
Mere end bare mad
Selvom glutenfri mad naturligt er omdrejningspunktet for bloggen, handler Gladudengluten.dk om langt mere end opskrifter. Det er en blog med personlighed og passion – skabt af én, der selv lever glutenfrit og ved, hvad det vil sige at savne sin yndlingsbolle, føle sig besværlig på café, og glædes over endelig at finde en glutenfri pizza, der smager som den skal.
Derfor er bloggen også fyldt med erfaringer fra det virkelige liv. Det handler ikke kun om, hvad man kan spise – men også om hvordan man lever godt og trygt uden gluten. Det betyder indlæg om glutenfri rejser, spisesteder, madpakker, produktanmeldelser og de små sejre og udfordringer i hverdagen.
Glutenfri opskrifter, alle kan være med på
Et af de mest populære elementer på bloggen er de mange glutenfri opskrifter. Her finder du alt fra boller, brød og kager til hovedretter og lækre snacks. Opskrifterne er nemme at gå til og kræver ikke, at man har et professionelt bageri i køkkenet – men de smager, som om man havde!
Der eksperimenteres med forskellige glutenfri meltyper som rismel, majsmel, boghvede og mandelmel. Fokus er på smag og konsistens, og mange opskrifter er udviklet med tanke på, at hele familien skal kunne spise med – også dem, der normalt spiser gluten.
En stemme for tryghed og oplysning
Gladudengluten.dk er også en vigtig stemme, når det kommer til sikkerhed og information. Bloggen holder øje med tilbagekaldelser af produkter, der fejlagtigt er deklareret som glutenfri, og informerer læserne hurtigt, hvis noget er galt.
Derudover rummer bloggen også fakta og guides om cøliaki og glutenintolerance – skrevet i øjenhøjde og med empati. Her kan nydiagnosticerede få hjælp til at forstå, hvad det vil sige at leve glutenfrit, og hvor man skal starte. Der er også fokus på de psykiske og sociale aspekter af livet uden gluten – alt det, som sundhedsvæsenet ikke nødvendigvis dækker.
Fællesskab og inspiration
Bloggen har også et aktivt fællesskab omkring sig – både i kommentarfelter og på sociale medier. Her udveksles erfaringer, spørgsmål og anbefalinger mellem læsere, og man kan få gode råd om alt fra madpakker til spisesteder og glutenfri børnefødselsdage.
Gladudengluten.dk er et sted, hvor man ikke føler sig alene med sin glutenfri kost – men tværtimod møder opbakning og gensidig inspiration.
Et glutenfrit sted med hjerte og humor
Det, der adskiller Gladudengluten.dk fra mange andre sider, er den varme og ærlige tilgang. Her er plads til både grin og frustration, og bloggen er drevet af en ægte lyst til at hjælpe og gøre livet lettere for andre.
Det gør Gladudengluten.dk til meget mere end en blog – det er et glutenfrit fristed, hvor man bliver både klogere, gladere og sulten.
Læs også om Supper.